Patitas de Centolla

No hay cosa más rica y especial, que hacer una entrada de patitas de centolla por estos días, sé que por otras partes de mi país es difícil y muy caro conseguir, es otro privilegio gastronómico que tenemos por estas lindas tierras magallánicas.
Más una centolla fresca recién hervida, y bien acompañada. #chilelindo
Patitas de Centolla
No hay cosa más rica y especial, que hacer una entrada de patitas de centolla por estos días, sé que por otras partes de mi país es difícil y muy caro conseguir, es otro privilegio gastronómico que tenemos por estas lindas tierras magallánicas.
Más una centolla fresca recién hervida, y bien acompañada. #chilelindo
Paso a paso
- 1
Lavar bien las lechugas, trozar un poco con las manos, poner sal y limón a gusto para aliñar levemente y repartir en los platos para la entrada, formando con estas hojas la cama para ahora colocar las patitas de centolla sobre ella en el centro del plato.
- 2
Luego, poner alrededor un trozo de palta, un par de choclitos baby, unas rodas de palmito, medio huevo duro y a servir, poner limón y mayonesa en la mesa para el que quiera servirse, y a disfrutar!
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