कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़े बर्तन में मैदा, नमक, घी डालकर हाथों से रफ करें अब पानी डालकर समोसा का आटा बना ले ढक्कन छोड़ दे
- 2
उबाले हुये आलू को छील लीजिये, और हाथ से बारीक तोड़ लीजिये कढ़ाई गर्म कीजिये, 1 चम्मच तेल डालिये गर्म तेल में अदरक, हरी मिर्च और हरी मटर के दाने डालकर मिक्स कीजिये ढककर 2 मिनिट पकने दीजिये हरी मटर थोड़ी नर्म हो जायेगी बारीक तोड़े हुये आलू डालिये नमक, हरी मिर्च, हरा धनियां धनियां पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर, डालिये और अच्छी तरह मिलने तक मिला दीजिये
- 3
अब आटे से 7-8 बराबर के आकार के गोले बना लीजिये. एक गोला लेकर बेलन से बेल लीजिये बेली हुई पूरी थोड़ी मोटी ही रहनी चाहिये बले गये पूरी को दो बराबर के भागों में चाकू की सहायता से काट लीजिये एक भाग को तिकोन बनाते हुये मोड़ें (तिकोन बनाते समय दोनों सिरे पानी से अवश्य चिपकाइये
- 4
तिकोन में आलू भरिये भरने के बाद ऊपर के दोनों किनारों को पानी की सहायता से चुपका दीजिये इसी तरह से सारे समोसे तैयार कर लीजिये समोसे तलने के लिये कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये गरम तेल में 4-5 समोसे डालिये और ब्राउन होने तक तलिये, समोसे तलते समय गैस का फ्लेम मीडियम ही रखे समोसा को दोनों साइड से गोल्डन ब्राउन होने तक तलें अब कढ़ाई से समोसे निकाल कर प्लेट मे निकाल लें सभी समोसे को इसी तरह तल कर निकाल लीजिये गरमा गरम समोसे तैयार हैं. समोसे को हरे धनिये की चटनी और मीठी चटनी के साथसर्व करे
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रींग समोसा(ring samosa recipe in hindi)
#box#cआज की मेरी डीस मैदा की है। ये रींग समोसा है समोसा का।औ ही एक रूप है, देखने सुन्दर लगते हैं लेकिन खाने में वैसे ही स्वादिष्ट और चटपटे होते हैं
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फ्लावर शेप समोसा (Flower shape samosa recipe in Hindi)
#tyhoarसमोसा एक बहुत ही प्रसिद्ध भारतीय स्ट्रीट फूड। इसे हम किसी भी खास अवसर पर बनाते हैं। मौका चाहे कोई भी हो समोसा सभी को बहुत पसंद आता है। इस त्यौहार हम समोसे को एक नए शेप में बनाएंगे। समोसा का यह नया अंदाज आप लोगों को बहुत पसंद आएगा। आज हम बनाएंगे फ्लावर शेप समोसा। इस बार त्योहार के मौके पर जब आपके घर पर मेहमान आए तो उन्हें फ्लावर शेप का यह समोसा बनाकर खिलाएं और सरप्राइस दे।🙂🙂
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समोसा (Samosa recipe in Hindi)
#MaggiMagicinMinutes #collabनमस्कार, समोसा हम सबका फेवरेट होता है। पर जब भी हम घर में समोसा बनाते हैं तो हमेशा यह शिकायत सुनने आती है कि वह मार्केट वाला स्वाद नहीं है, वह ठेला, खोमचा वाला टेस्ट नहीं है। इसका बहुत ही सरल सा उपाय है मैगी मसाला ए मैजिक। जब भी समोसा का मसाला घर में बनाए इसमें मैगी मसाला मैजिक का इस्तेमाल करें और बिल्कुल मार्केट वाला, ठेले, खोमचे, वाला स्वाद पाए। आज मैंने मैगी मसाला ए मैजिक का उपयोग करते हुए समोसा का मसाला बनाया और बिल्कुल वही बाजार वाला ठेले वाला, स्वाद पाया। घर में सभी को बहुत ही पसंद आया। अब सब की यही डिमांड की समोसा जब भी बनाना मैगी मसाला ए मैजिक डालकर ही बनाना। आप सब भी एक बार अवश्य ट्राई करें और स्वाद का फर्क खुद ही महसूस करें। -
पोटैटो रोल समोसा (potato roll samosa recipe in Hindi)
#fm4#aloo #pyajपोटैटो रोल समोसा खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. ये बिल्कुल समोसे जैसा ही स्वाद देता है. मैंने बस थोड़ा सा सेप चेंज कर दिया है समोसे का. मैंने ईसे रोल कर ईसके अंदर आलू की फिलिंग फरी हैं. ये बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. और घर में सभी को बहुत ही पसंद आती हैं. पोटैटो रोल समोसा आप भी बनाएं और घर वाले को खिलाएं. आईए देखते हैं ईसे बनाने का तरीका.
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समोसा (samosa recipe in Hindi)
#sf समोसा एक प्रसिद्ध भारतीय स्नैक्स है जो अलग अलग जगह अलग अलग तरीके से बनाया जाता है। मुझे तो इसका यू पी वाला टेस्ट बहुत पसंद है और मैंने ये उसी टेस्ट में बनाया है। आप भी बनाकर बताएं कि आपको कैसा लगा।
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#auguststar#timeहमारे देश में समोसा इतना लोकप्रिय है कि अगर इसे हम" नेशनल स्नैक"की उपाधि दें तो शायद ये अतिशयोक्ति नहीं होगी। हर राज्य, हर प्रांत में हम समोसों आनंद उठा सकते हैं। बस गरमा गरम चाय हो और चाय के साथ हों चटपटे समोसे, दोस्तों के साथ पार्टी के लिए बस इतना ही काफी है।
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पट्टी समोसा (patti samosa recipe in Hindi)
#strआज का मेरा स्ट्रीट फूड मुम्बई का पट्टी समोसा है, कहीं पर इसे ईरानी समोसा भी कहते हैं।इसका निर्माण पट्टियां बना कर करते हैं इसलिए इसे पट्टी समोसा कहा गया है -
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#cwmk#dd1 समोसा तो बहुत खाए है मै बनाई हूं लेयर समोसा।देखने में और खाने में टेस्टी लगते है।
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