Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la cebolla en pedacitos medianos
- 2
En una sartén caliente con aceite de oliva saltear la cebolla a fuego mínimo hasta dorarla
- 3
Una vez dorada agregar agua fría y esperar a que hierva
- 4
Retirar del fuego y colar obteniendo solamente el líquido con sabor a cebolla asada
- 5
Hidratar la gelatina sin sabor y colocarla al líquido de las cebollas. Servir está preparación de cebolla en el vaso dónde se va a consumir y esperar a que quedé con consistencia de gelatina
- 6
Para el puré de papas
Colar las papas previamente cortadas en cubos y cocidas. Reservar el agua donde las cocinamos. - 7
Ponerlas en un bowl, agregar 100 ml de agua de la cocción, la crema de leche y el aceite de oliva extra virgen
- 8
Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Procesar con un mixer y reservar.
- 9
Para el sabayon de Yemas y Oliva
Colocar las yemas en una olla pequeña y batir junto con el agua previamente mezclada con sal, formar una espuma - 10
Llevar a fuego suave al baño María y batir constantemente hasta obtener una preparación aireada y espesa.
- 11
Retirar del fuego y perfumar con aceite de oliva
Para servir recordar colocar el puré sobre la gelatina y por último el sabayon. Se puede decorar con perejil fresco, brotes, hierbas frescas
Recetas similares
-
Flan de mango
#PostreCookpadAhora estamos en el tiempo de mango.Y cada día hace más calor. Entonces flan de mango es muy bueno para comer este momento.
Yuri Hirakawa -
-
-
-
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
-
-
Flan de leche y salsa de fresas
Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho. Yuri Hirakawa -
-
Brazo gitano
Es una receta de brazo de gitano muy fácil de hacer. Un postre buenísimo para cualquier celebración.
-
-
-
-
Papas en mantequilla con Arroz blanco y pollo teriyaki
Un almuerzo muy rico y fácil de hacer
-
-
Rollos de pollo y bacon
Una forma diferente de preparar el pollo, realmente fácil de hacer y rico para comer.
-
Croquetas de papa a lo catracho
Esta receta es súper fácil y rápida, la pueden servir bocadillos o botanas.
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta. -
-
Quesadillas de lomo de res
Tenía hambre y quise comer quesadillas como las que generalmente venden en los restaurantes.
-
Sopa de tortilla
Es una súper sopa azteca riquísima para degustar entre familias y amigos
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad Ana Molina -
Pulpo con limón
Es favorito de Reiko. Esta es una receta sorpresa para todo aquel que nunca ha comido pulpo.
-
-
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Fajas de Pollo al curry
Delicioso platillo de pollo al curry acompañado de arroz 🌾 🍚 blanco ideal para balancear el delicioso curry 🍛
-
Huevo con papa
Me la enseñó mi madre cuando yo era muy pequeña y ahora se la preparo yo a ella.
-
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares.
Más recetas
Comentarios (4)