TARTA de CHOCOLATE de MANGO y PAPAYA (sin gluten)

Virginia
Virginia @virginia
Montevideo
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Ingredientes

  1. Para la tarta:
  2. 1 1/4harina de almendras
  3. 3 cdaschocolate en polvo
  4. 1/2 tazaeritritol o azúcar de coco
  5. 1 cdalevadura nutricional (optativo)
  6. 1 ctagoma xántica
  7. 1 cta.polvo de hornear
  8. 2huevos
  9. 1/2 tazaghee o manteca derretida
  10. Para la fruta:
  11. 1mango
  12. 1papaya
  13. 1/2 tazajarabe de agave o néctar de coco (optativo)
  14. 1 tazaagua hirviendo
  15. 1/2 ctaagar agar

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la
    Masa de tarta integrando los ingredientes secos, agregar los huevos y la manteca derretida. Extenderla sobre el recipiente para tartas y llevar al horno durante 25’

  2. 2

    Pelar la fruta y licuar la pulpa. Hervir el agua y agregar espolvoreando el agar agar y dejar hirviendo 1 o 2’. Retirar del fuego y agregar la fruta licuada con el endulzante y colocar por encima de la masa de tarta y dejar enfriar antes de desmoldear.

  3. 3

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Virginia
Virginia @virginia
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