સૌપ્રથમ 1 કિલો દૂધની લેવી તેને છાલ ઉતારીને છીણી લેવી ત્યારબાદ કુકરમાં એક ચમચી ઘી નાખવું અને તેને સાંતળવી

ત્યારબાદ તેમાં પા લીટર દૂધ નાખવું અને કુકર નું ઢાંકણું બંધ કરી તેને બાફવી ત્યારબાદ 250 ગ્રામ ખાંડ લેવી એક ચમચી ઇલાયચી પાઉડર કાજુ બદામની કતરણ કરીને આ બધાને એક અલગ વાડકામાં કાઢી લેવા

ત્યારબાદ આ બાફેલી દૂધી માં 250 ગ્રામ ખાંડ નાખવી અને તેને થોડીવાર માટે ચડવા દેવી ખાંડનું પાણી બળી જાય અને તેમાં ચાર ચમચી મલાઈ અને બે ચમચી મિલ્ક પાઉડર નાખો પછી આમ દુધીનો હલવો તૈયાર થયા પછી તેમાં એક ચમચી ઇલાયચી પાઉડર નાખો કાજુ બદામની કતરણ નાખવી અને તેને હલાવીને મિક્સ કરવું

હલવો તૈયાર થયા પછી તેને બે બાઉલમાં ભરવો ઉપર કાજુ બદામની કતરણ દ્વારા ડેકોરેટ કરવું અને ડીશ માં પણ બદામ મૂકીને ડેકોરેટ કરી દુધીનો હલવો સર્વ કરવો
આમાં 400 કેલેરી_વ્યક્તિ દીઠ મળે છે આ હલવો પિત્ત અને કફનો નાશ કરનાર છે રુચિ ઉપજાવના અને શીત છે અને ખનિજ દ્રવ્યોથી ભરપૂર છે