સૌપ્રથમ દૂધીને છોલી ધોઈ છીણી લો પછી હાથ વડે દબાવીને તેમાંથી વધારાનું પાણી કાઢી લો

હવે કડાઈમાં ઘી ગરમ કરીને ડ્રાયફ્રુટ ના ટુકડાને શેકી લો પછી દૂધીને ૨-૩ મિનિટ માટે સાંતળો બરાબર સંતળાઈ જાય પછી તેમાં દૂધ અને મલાઈ નાખીને ધીમા તાપે ચડવા દો વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો

દૂધ બળી જાય પછી તેમાં ખાંડ નાખીને બરાબર મિક્સ કરો મિશ્રણ ઢીલું થઈ જશે પછી જેમ જેમ મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા લાગે તેમ ઈલાયચીનો પાઉડર અને ડ્રાયફ્રુટ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો