Hướng dẫn cách làm
- 1
Đậu xanh các bác ngâm 4 tiếng cho nở sau đó trộn cùng 1 thia cf muối đem hấp chín, hấp xong lúc đậu còn đang nóng thì cho tiếp 120g đường + vani vào xay nhuyễn hoặc tán nhuyễn, sau đó cho thêm 1 thìa dầu ăn vào trộn đều, vo viên nhỏ rồi tiến hành làm phần vỏ bánh
- 2
Chuẩn bị 1 chảo chống dính, cho 200g bột năng + 100g đường + vani + 40ml nước hoa đậu biếc + 400ml nước lọc, trộn đều khuấy tan rồi bắc lên bếp đun nhỏ, đảo liên tục tránh để bột cháy dưới đáy nồi,
🎉 lưu ý : chỉ đun đến khi bột sền sệt lại thành 1 khối nửa sống nửa chín như hình của e thì dừng lại, - 3
Dùng dầu ăn thoa đều vào lòng khuân, đeo găng tay và dùng tay lấy bột dàn đều bột rồi cho nhân vào giữa, gói lại sao cho vỏ bánh bọc kín phần nhân rồi cho vào khuân đem đi hấp
Hấp bánh khoảng 15phút lửa vừa, không để lửa quá to, kiểm tra bánh chín chưa bằng cách chọc que tăm.
Chờ bánh nguội hẳn thì lấy ra khỏi khuân, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, như vậy là xonggg
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
-
-
Bánh xu xê Bánh xu xê
Cái này mình làm bữa trung thu để cúng trông trăng cho em bé. Bé nói trông nó như mặt trăng ấy chị. Hihi
-
Bánh Xu Xê Bánh Xu Xê
Quá quen với các ngày vui hỉ nhưng lại gần gũi với thói quen hàng ngày của nhiều người, bánh Xu xê có vỏ giòn dai nhân đậu dừa thơm bùi.. là món ăn vặt giản dị đời thường
-
Bánh Đậu Xanh Lạnh Thái Lan - Bánh Nậm Đậu Xanh (Mung Bean Jelly) Bánh Đậu Xanh Lạnh Thái Lan - Bánh Nậm Đậu Xanh (Mung Bean Jelly)
Được làm từ tinh bột đậu xanh Thái Lan Mung Bean Starch, bánh có phần vỏ mềm mượt như thạch, phần nhân béo ngọt của đậu xanh. Để ngăn mát cho lạnh lạnh ăn hoài không ngán. Loại tinh bột đậu xanh này để lạnh vẫn không dai cứng mà vẫn mềm ngon như thạch, không thể thay thế bằng bột năng bột bắp. Cả nhà làm cùng mình nhé. 😊
-
-
Bánh rán đậu xanh-khoai lang 🍠 Bánh rán đậu xanh-khoai lang 🍠
Khi tiện tay làm chè trôi nước… mình biến tấu thêm món bánh rán hay còn gọi là bánh cam, tuy không lúc lắc nhưng cũng này nọ, bánh thơm, vỏ hơi giòn lúc nóng, nhân đậu-khoai dẻo ngon ngon 😋
-
Bánh Bột Lọc Nhân Đậu Xanh Bánh Bột Lọc Nhân Đậu Xanh
Để tỏi ớt được nổi lên thì nhất định phải cho chất chua vào hỗn hợp mắm rồi sau cùng mới thả ớt và tỏi vào. Có ý kiến cho rằng: Tỏi ớt bằm phải khô ráo, dùng tỏi và ớt phải tươi chứ héo thì sẽ bị chìm. Nhưng kinh nghiệm làm mắm thì mình thấy không phải. Bí quyết ở đây là phải cho chanh hoặc giấm vào đủ vị chua hài hoà rồi thì tỏi ớt đều nổi cả nhé!#Báo_aFamilyMade by Rose Truong
-
-
Chè bánh dẹt đậu xanh Chè bánh dẹt đậu xanh
Ở quê có món chè bột lọc nhưng nghĩ lui nghĩ tới không thích cắn miếng dừa giòn đầy bất ngờ bên trong nên chọn nhân đậu xanh mềm mại và béo ngậy bên trong thành món chè bánh dẹt đậu xanh
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)