Albóndigas suaves

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Únicas como sus creadoras!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 grscarne molida
  2. 1zanahoria
  3. 1cebolla mediana
  4. Morrón (un pedazo)
  5. 3huevos
  6. 250 grspan fresco o duro
  7. Agua
  8. Harina (cualquiera es para rebozar)
  9. Sal y condimentos a gusto (provenzal, ají, pimienta,...)
  10. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el pan en rodajas y poner a remojar para que se desarme, escurrir bien y luego unir con la carne, condimentar

  2. 2

    Rallar la cebolla, la zanahoria y el morrón y agregar a la preparación, agregar luego los huevos

  3. 3

    Si queda muy blando agregar pan rallado o avena

  4. 4

    Ir haciendo bolas y pasar por harina (la masa es blanda y difícil de trabajar pero lo vale) y mientras va haciendo poner en aceite hasta que estén bien doradas... Disfruten

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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