Crepes de café con sirope de chocolate

Erreka Reposteria
Erreka Reposteria @Saboraprimeravista

#WeekendTrend Uno de los postres más socorridos y de los que más gustan. Un postre para los más golosos ya que suele ir acompañado de nata y siropes.
En esta ocasión os traigo una receta de crepes de café con sirope de fresa

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Ingredientes

10 raciones
  1. 200 grharina
  2. 25 grmantequilla
  3. 2huevo
  4. 40 grazúcar
  5. 1 pizcasal
  6. 25 grcafé soluble
  7. 250 mlleche
  8. Sirope de chocolate
  9. Nata montada
  10. Bolahelado de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos añadiendo la harina tamizada, los huevos, la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, pizca de sal, el café soluble y por último la leche. Turmitamos la mezcla hasta que quede una crema suave homogénea.

  2. 2

    En una sartén untamos un poco de mantequilla con un papel y añadimos un poco de la crema en el medio. Repartimos por toda la sartén.

  3. 3

    Con una lengua pasamos por los bordes y cuando se despegue de la sartén le damos la vuelta.

  4. 4

    Cuando se despegue de la sartén lo echamos a un plato y añadimos un puñado de azúcar por el crep.
    Hacemos lo mismo con toda la crema.

  5. 5

    Tenemos listos ya nuestros creps. Ahora los decoramos como más nos guste con nuestro sirope y la nata montada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Erreka Reposteria
Erreka Reposteria @Saboraprimeravista
Mas recetas en saboraprimeravista.comhttps://youtube.com/channel/UCl9j7nV1ou7jM4kI-HtrJtQ#saboraprimeravistaoficial en instagramChef de casa rural HIJOS DALGO. Llevo años de cocinero y ahora estoy con un nuevo proyecto en nuestra casa rural en galicia con mi pareja. Siempre me ha gustado la cocina y sobre todo esperimentar nuevos sabores. Mi sabor preferido es el agridulce por ello esta presente en muchos de mis platos.Con lo que mas disfruto es con la reposteria. Me gusta elaborar yo mismo todos los platos que cocino, desde el hojaldre, la pasta casera, las masas, salsas....Espero os gusten mis recetas. Saludos
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