Spaghetti an einer Krautstiel-Rahmsauce

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Ich habe mal etwas Neues mit Krautstiel ausprobiert und das ist mein leckeres Ergebnis.
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Zutaten

Ca. 30 min
2 Personen
  1. 200-250 gSpaghetti
  2. 1 ELÖl
  3. 1Zwiebel, fein gehackt
  4. 500 gKrautstiel, in feine Streifen geschnitten
  5. 140 gSpecktranchen, in feinen Streifen
  6. 1 dlRahm
  7. 1 dlGemüsebouillon
  8. Wenig Salz und Pfeffer
  9. 3-4 ELReibkäse

Cooking Instructions

Ca. 30 min
  1. 1

    Spaghetti im Salzwasser al dente kochen und abtropfen. Damit die Spaghetti nicht kleben, gebe ich wenig Kochbutter dazu, daruntermischen.

  2. 2

    Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebeln, Krautstiel und Speck andämpfen.

  3. 3

    Rahm und Bouillon dazugeben, zugedeckt ca. 10 min köcheln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. 4

    Spaghetti wieder dazugeben. Nur noch heiss werden lassen und gut mischen.

  5. 5

    Reibkäse daruntermischen. Servieren und geniessen. Guten Appetit 😋.

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