Hamburguesas de lentejas

Eilin Castillo
Eilin Castillo @eilincastillo

Estas hamburguesas son súper sanas y ricas. Las puedes acompañar como la clásica hamburguesa con pan o solo con arroz y ensalada.

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Ingredientes

45min
4 raciones
  1. 180 grlentejas (aprox 1 taza) remojadas en agua la noche anterior
  2. 1pimentón verde mediano o 1/2 si es grande (o el pimentón que tengas)
  3. 1cebollín
  4. 1/2cebolla mediana
  5. 1 puñadose cilantro o perejil (al gusto)
  6. 1 dientese ajo
  7. 1 tazaharina de maíz (yo usé harina pan) o harina de avena o integral
  8. Condumentos
  9. 1/2cdta. De adobo (opcional)
  10. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

45min
  1. 1

    Licuar las lentejas en un procesador de alimentos.

  2. 2

    Luego separa la mezcla en un envace aparte. Luego pica o licuar los demás ingredientes en el procesador de alimentos.

  3. 3

    Agrega todo al mismo embace. Luego agrega la harina y los condimentos y mezcla bien.

  4. 4

    La mezcla debe poder permitirte formar hamburguesas redondas con la mano. Si está muy líquida agrega un poco más de harina.

  5. 5

    Forma las hamburguesas y cocínalas en un sartén por ambos lados y listo.

  6. 6

    Puedes acompañar las hamburguesas con arroz y ensalada o con lo que quieras

Reacciones

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Comentarios (2)

Yvette
Yvette @yvette_anais
Que ricas se ven! Me encantan las hamburguesas de legumbres 😍

Escrita por

Eilin Castillo
Eilin Castillo @eilincastillo
Soy una aficionada a la cocina. Me encanta probar recetas nuevas y sin son saludables es aún mejor. Estoy convencida que se puede comer rico y sano a la vez. En mi perfil encontraras muchas recetas sanas, nutritivas,algunas veganas, pero toda deliciosas.
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