Arroz de cerdo
Agripina picón. @Maria1291cookpad
Este arroz es muy tradicional en toda colombiana, y es tan elegante y delicioso que la mayoría de veces lo usan para festejar y también por la venta que tiene este plato. Hoy lo acompañó con tres rollo de hoja de parra que deje para probar y quedaron siempre suaves y muy tierna la hoja.
Arroz de cerdo
Este arroz es muy tradicional en toda colombiana, y es tan elegante y delicioso que la mayoría de veces lo usan para festejar y también por la venta que tiene este plato. Hoy lo acompañó con tres rollo de hoja de parra que deje para probar y quedaron siempre suaves y muy tierna la hoja.
Paso a paso
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Empezamos cocinando el cerdo, una vez se reduzca el agua saque lo que es carne, deje la pancheta picada en cuadritos para que se fría en su misma grasa, puedes ayudar con un poco más de aceite si así lo deseas. Una vez dorado adicionar todos los ingredientes picados en cuadros, deje que se haga un ahogo, échele la carne y el arroz y siga revolviendo. Échele los demás ingredientes, el agua y pruebe la sazón.
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Donde mismo se fríe ahí se hace el arroz para que ese pegado se impregne en su arroz.
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Listo su arroz de cerdo con pancheta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agripina picón. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15496141
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Desde muy niña me he interesado por la elaboración y el buen gusto en la cocina elaborado y preparado toda variedad de platos, tengo mis propias recetas que a travez de mi experiencia lo he podido lograr. La elaboración es muy distinta a la preparación.Qué es un plato elaborado: es en el cual se coloca todo el encanto de sabores propios y muy vistoso, para si dar el buen gusto de lo qué preparas y tenga aceptación de quien lo come y lo acepta como tal.
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