গোবিন্দভোগ চাল আধ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে জল ঝরিয়ে রেখে দিতে হবে। কড়াইতে ঘি দিয়ে তাতে তেজপাতা, গোটা গরম মশলা, কাজুবাদাম, কিসমিস দিয়ে একটু নেরেচেরে চালটা দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজতে হবে। ভাজা হোয়ে গেলে তাতে জল ঢেলে দিয়ে এক এক কোরে পরিমাণ মতো নুন, চার ফোটা মিঠা আতর,হলুদ ফুড কালার দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। জল শুকিয়ে আর চাল সেদ্ধ হোয়ে গেলে তাতে বড় দু চামচ চিনি দিয়ে ভালো করে নেরেচেরে ঝরঝরে কোরে নামিয়ে নিতে হবে।

চিংড়ি মাছ গুলোকে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিয়ে তাতে নুন হলুদ মাখিয়ে রেখে, পোস্ত, পিঁয়াজ, আদা, রসুন মিহি কোরে বেটে নিতে হবে। নারকেল কুঁড়িয়ে তার থেকে চিপে চিপে দুধটা বার কোরে নিতে হবে। এবার কড়াইতে তেল দিয়ে মাছগুলো হাল্কা ভেজে তুলে নিয়ে সেই তেলে তেজপাতা, গোটা গরমমশলা, চেড়া কাঁচালঙ্কা পোঁড়ন দিয়ে তাতে আগে থেকে বেটে রাখা মশলা দিয়ে তাতে পরিমাণ মতো নুন, হলুদগুড়ো, জিরেগুড়ো, লঙ্কার গুড়ো দিয়ে কষাতে হবে, মশলার থেকে তেল বেরোলে অল্প জল দিয়ে নারিয়ে তাতে ভাজা মাছগুলো দিয়ে নারকেলের দুধ দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটতে দিতে হবে।

ঝোল একটু টানলে নামিয়ে নিয়ে তাতে উপর থেকে গরমমশলা গুড়ো আর এক চামচ ঘি দিয়ে নেরেচেরে পরিবেশন কোরতে হবে।