Mie ayam

Rafani Rozaq
Rafani Rozaq @dapur_zatha87

Mie ayam merupakan makanan yang sangan familiar di masyarakat indonesia..makanan ini mudah sekali dijumpai..

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
15 porsi
  1. 1 kgMie basah untuk mie ayam(bagi 15 gulung)
  2. Kulit pangsit(bisa diebus atau goreng)
  3. 1 kgayam aq tambahin ceker ayam kalo suka atau tulang ayam lain
  4. Daun bawang potong besar uk 1,5/2cm
  5. Gula jawa
  6. Kecap manis
  7. Air untuk merebus
  8. Minyak untuk menumis bumbu
  9. Daun salam,daun jeruk,sereh
  10. Kaldu bubuk dan gula pasir (penyedap rasa)
  11. Bumbu yang dihaluskan
  12. 9 siungbawang putih besar
  13. 7 siungbawang merah
  14. 1 sdmketumbar
  15. 5 butirkemiri
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaslaos muda
  19. Pelengkap
  20. Cesim
  21. Makaroni goreng
  22. Bakso
  23. Sambal (caberawit kukus dan bawang putih dihaluskan digoreng)
  24. Saos bisa saos botolan atau saos kemasan bermerk)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam ukuran dadu sesuai selera(bisa direbus dulu atau di goreng baru dipotong)

  2. 2

    Haluskan semua bumbu hingga halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun jeruk daun salam dan sereh yang telah di memarkan

  4. 4

    Masukan potongan ayam tambahkan air daun bawang gula jawa kecap manis

  5. 5

    Bila sudah mendidih masukan kaldu bubuk dan penyedap rasa (bisa dganti gula pasir)

  6. 6

    Untuk minyak ayam nya panaskan pan masukan kulit ayam,masak dg api kecil hingga mengeluarkan minyak,,lalu tambahkan minyak goreng sedikit dan bawang merah dan bawang putih yang telah cincang

  7. 7

    Rebus mie dengan cesim/sawi hijau..tiriskan
    Siapkan dalam mangkok saji minyak kecap asin saya pake kecap ikan aduk rata dan taruh mi kedalam mangkok

  8. 8

    Sajikan didalam mangkok di tata secantik mungkin ya moms

  9. 9

    Selamat mencoba dan semoga berkenan🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rafani Rozaq
Rafani Rozaq @dapur_zatha87
pada
memasak bukan hanya sekedar hoby,,tp juga pengabdian ibu rumah tangga utk keluarga tercinta💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa