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Ingredientes

2 raciones
  1. 400 grCol morada
  2. 10 grMantequilla
  3. 25 grCebolla
  4. 75 grTocino
  5. 50 mlVinagre blanco
  6. 25 grAzúcar
  7. 150 mlAgua
  8. 2pzs Pimienta gorda
  9. 1hjs Laurel

Paso a paso

  1. 1

    Lavar,enjuagar y desinfectar las verduras.

  2. 2

    Cortar el tocino en julianas.

  3. 3

    Cortar la col en chiffonade.

  4. 4

    Cortar la cebolla finamente.

  5. 5

    En un sartén saltear(con mantequilla) el tocino,agregar la cebolla.

  6. 6

    Enseguida agregar el vinagre,agua,azúcar,pimienta gorda y las hojas de laurel.

  7. 7

    Agregar la col morada.

  8. 8

    Dejar hervir en simmer hasta que la col esté suave y se haya eliminado la parte del líquido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jazmin Baltadano Mariano

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