Sandwich de pescado

Angélica
Angélica @Angelica
Las Condes

#chilelindo si van a Coquimbo, les recomiendo probar este sangurucho. También le dicen "Churrasco Marino" 🇨🇱La combinación del pescado frito crujiente con las verduras y la marraquetita... Una maravilla!

Sandwich de pescado

#chilelindo si van a Coquimbo, les recomiendo probar este sangurucho. También le dicen "Churrasco Marino" 🇨🇱La combinación del pescado frito crujiente con las verduras y la marraquetita... Una maravilla!

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 300 grfiletes pescado
  2. 1limón
  3. 1 dienteajo triturado
  4. 4marraquetas
  5. 1-2tomates grandes
  6. 1cebolla morada grande
  7. 5 hojaslechuga
  8. Mayonesa
  9. Aceite para freír
  10. Para el batido
  11. 1 tazaharina
  12. 3/4 tazaagua
  13. 1huevo grande
  14. 1 cucharaditaorégano
  15. 1 cucharaditaajo en polvo
  16. 1/2 cucharaditapaprika
  17. Sal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Limpiar los filetes de pescado y aliñar con el ajo triturado y jugo de limón y dejar reposar. Preparar el batido en un bowl con sal y pimienta a gusto y pasar el pescado hasta que quede bien empapado. Calentar abundante aceite y freír hasta que esté dorado por ambos lados.

  2. 2

    Reservar el pescado. Picar la cebolla en pluma fina. El tomate en rodajas delgadas y lavar las hojas de lechuga. Calentar un poquito el pan en el horno y abrirlo

  3. 3

    Poner mayonesa, la presa de pescado, rodajas de tomate, cebolla y lechuga. Poner mayonesa en la otra tapa y listoco!

  4. 4

    Un viaje al puerto en una sola mordida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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