Col agridulce de Coleman

EDUARDO MARTINEZ SANCHEZ
EDUARDO MARTINEZ SANCHEZ @EDUARDOMARTINEZ

#agridulce de Coleman

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Ingredientes

1 hora
4 ración
  1. 800 grCol morada
  2. 20 grMantequilla
  3. 50 grcebolla
  4. 150 grTocino
  5. 100 mlVinagre blanco
  6. 50 grAzúcar
  7. 300 mlAgua
  8. 3 piezasPimienta gorda
  9. 2 hojasLaurel

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras

  2. 2

    Cortar el tocino en julianas

  3. 3

    Cortarla col en chifonnade

  4. 4

    Picar la cebolla finamente

  5. 5

    En un sartén saltear el tocino, agregar la cebolla

  6. 6

    Enseguida agregar, el vinagre, agua, azúcar, pimienta gorda y laurel

  7. 7

    Dejar hervir en simmer hasta que la col este suave y se haya eliminado
    la parte del líquido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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EDUARDO MARTINEZ SANCHEZ
EDUARDO MARTINEZ SANCHEZ @EDUARDOMARTINEZ

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