सांबर (sambar recipe in Hindi)

Baljeet
Baljeet @cook_31595262

सांबर (sambar recipe in Hindi)

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सामग्री

आधा घंटा
दो व्यक्ति
  1. 50 ग्रामअरहर की दाल
  2. 100 ग्रामचौकी
  3. 7-8बींस
  4. 2आलू
  5. 1 छोटाबैंगन
  6. 8-10भिंडी
  7. 1गाजर
  8. 4टमाटर
  9. 2प्याज़
  10. 1 छोटाअदरक का टुकड़ा
  11. 2हरी मिर्च
  12. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  13. 1 बड़े चम्मचसांबर मसाला
  14. स्वादानुसारनमक
  15. 1 (1/4 चम्मच)लाल मिर्च पाउडर
  16. 1 बड़ा चम्मचघी
  17. 4-6कड़ी पत्ता
  18. 2सूखी लाल मिर्च
  19. 1 (1/4 चम्मच)राई दाना

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    सबसे पहले सारी सब्जियों को काट लीजिए

  2. 2

    अरहर की दाल को 10 से 15 मिनट के लिए भिगो कर रख दीजिए

  3. 3

    अब कुकर में अरहर की दाल और सारी सब्जियां नमक और हल्दी डालकर इन्हें उबालने रख दें

  4. 4

    अब मिक्सी का जार ले उसमें टमाटर प्याज़ अदरक हरी मिर्च को बारीक पीस लें।

  5. 5

    अब कड़ाही में घी गरम करें और करी पत्ता लाई दाना सिंह और लाल मिर्च को भून लें।

  6. 6

    अब इसमें टमाटर की ग्रेवी को मसालों के साथ अच्छे से भूने।

  7. 7

    तैयार ग्रेवी को सांबर में डाल कर अच्छे से मिलाएं और 1 सीटें लगा लीजिए

  8. 8

    अब इसे परोसे

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