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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 4escalopines de salmón
  2. 1cebolla
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2pimiento verde
  5. 2zanahorias
  6. Cantidad suficienteMostaza
  7. 1 Chorritovino blanco
  8. Patatas para acompañar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Le quitamos la piel al salmón y reservamos.

  2. 2

    Cortamos las verduras en juliana y dejamos pochar en una sartén con un buen chorro de aceite hasta que estén bien blanditas.

  3. 3

    En una bandeja para horno colocamos las verduras pochadas bien extendidas. Encima de ella ponemos el salmón salpimentado.

  4. 4

    Untamos el salmón con mostaza y le echamos por encima un chorrito de vino.

  5. 5

    Cortamos las patatas a lo pobre y ponemos alrededor del pescado sobre un poco de aceite para que no se peguen. Salpimentamos y les echamos un poquito de pimentón y aceite por encima.

  6. 6

    Meter al horno unos 20 min a 180.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carmenb_mg
Carmenb_mg @Carmenb_mg

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