Salmón al horno con verduras
Mika ESP @mika
Tengo una teoría que ya he comprobado cuatro veces: cualquier pescado está delicioso con limón. Esta es la receta que uso, y a mi familia le encanta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las patatas en rodajas de 1 cm más o menos. Pasamos por una sartén con aceite caliente unos tres minutos. Reservamos.
- 2
Cortamos las zanahorias en juliana, rehogamos con aceite de oliva y añadimos unos dos vasos de agua. La idea es que se ablanden un poquito. Colamos las zanahorias y reservamos el agua.
- 3
Cortamos la cebolla y la ponemos en una bandeja para horno junto con las patatas, los ajos enteros sin pelar y las zanahorias. Añadimos sal, un poco de aceite y medio vaso de vino.
- 4
Metemos al horno precalentado a 200ºC hasta que las verduras estén casi hechas. Id moviéndolas de vez en cuando para que no se peguen.
- 5
Preparamos el pescado al gusto. Ponemos el pescado sobre las verduras, añadimos el resto del vino y el zumo de limón. Volvemos al horno hasta que el pescado esté terminado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mika ESP le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Aprendí de mi madre todo lo que sé de cocina general, aunque mi pasión es la repostería, y eso lo he ido investigando sola. En la cocina se aprende por ensayo y error, simplemente experimentando, y eso es algo que me encanta. Mi norma básica en la cocina es: cuanto más natural, más sano y más rico
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