Salmón con verduras

Ignazio Soler Gimeno
Ignazio Soler Gimeno @Ignacio_Soler

Buenísimo y rápido de hacer.
Podemos acompañarlo con un poco de arroz. La salsa le dará su magia.

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Ingredientes

30 y 40 min
3 raciones
  1. 3filetes de salmón
  2. 3 dientesajos
  3. Un manojo espinacas (lo que te quieras comer)
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Queso parmesano
  7. Tomate cherry 3 o 4 tomates por persona
  8. 1 bote de 200 mlnata para cocinar
  9. Aceite
  10. 1 cucharadamantequilla

Paso a paso

30 y 40 min
  1. 1

    Quitamos las espinas al salmón y lo salpimentamos

  2. 2

    Añadir aceite y la cucharada pequeña de mantequilla. Una vez se deshaga poner el salmón 4 minutos. 2 minutos por cada lado hasta que quede crujiente

  3. 3

    Retiramos el salmón en un plato.
    Bajamos la temperatura a medio fuego.

  4. 4

    Añadimos el ajo, después el tomate cherry y las espinacas. Le damos unas vueltas y echamos la nata de cocinar. Remover y salpimentamos. Rallamos queso parmesano al gusto (sin miedo).
    Removemos y añadimos perejil un puñadito.
    Y volver a remover.

  5. 5

    Lo dejamos ir 2 o 3 minutos y añadimos el salmón durante 4 minutos. Coge la salsa y añádele por encima.

  6. 6

    Y a disfrutarlo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ignazio Soler Gimeno
Ignazio Soler Gimeno @Ignacio_Soler

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