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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. Harina
  2. Boquerones
  3. Vinagre
  4. Aceite de oliva o girasol

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos el boquerón limpio y abierto ya previamente, lo dejamos macerar con el vinagre 1 horita. Una vez pasada la hora escurrimos todo el vinagre

  2. 2

    Cogemos un plato y vamos rebozando con harina y quitando el escenso, lo apartamos mientras el aceite se va calentando

  3. 3

    Una vez el aceite esté caliente se va echando el boquerón, mientras tanto preparamos un plato con papel absorbente y añadimos los boquerones extendidos para una mejor absorción e evitar que coja mucho aceite

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Que ricos!!! Los haces como mi mamá los preparaba, por eso me trae muy buenos recuerdos esta receta . Gracias por compartirla!!

Escrita por

Barriera2016
Barriera2016 @dulcesisi
Me gusta la cocina, la repostería y sobre todo disfrutar de la vida como puedo.
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