Salsa de zapallo para pastas
Claudia Isabel @claudia_isabel
Almuerzo hipermega rápido, siempre tengo bajo la manga estos fideos chinos, ya sean de arroz o de trigo, porque cocinan muy rápido 👏👏
Con esta salsa exquisita, sana, vegana y rápida.. las tiene todas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla pequeña, llevar a rehogar el zapallo junto a la cebolla picados pequeños con un chorrito de aceite de oliva. Añadir sal a gusto, garam masala y ajo en polvo, agua hirviendo casi para cubrir, y dejar cocinar hasta que el zapallo esté blandisimo.
- 2
Procesar esta mezcla, añadir el toque de leche de coco e incorporar bien. Cocer según las instrucciones que dependen del tipo de fideos que utilices, verter salsa encima y coronar con callampas rehidratadas en agua caliente por 10 min. Espolvorear cilantro fresco recién picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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