Pasta con Salsa de Calabaza
Ana Mónica Lima @cook_family98
La pasta nos ofrece miles de posibilidades de Salsa para acompañarlas y a mí me encanta crearlas; èsta une la debilidad de mi hija por la pasta más la que tiene por la calabaza y que compartimos en Familia.#DelantalDorado23
Pasta con Salsa de Calabaza
La pasta nos ofrece miles de posibilidades de Salsa para acompañarlas y a mí me encanta crearlas; èsta une la debilidad de mi hija por la pasta más la que tiene por la calabaza y que compartimos en Familia.#DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Hornear/ asar el zapallo rociado con un chorrito de aceite de oliva y Garam Masala; cuando está cocido y aún caliente, retirar la cáscara y colocar en un bowl.
- 2
Incorporar el queso cortado en cubitos, 2 cdas de aceite neutro y mixear hasta integrar.
- 3
Agregar el queso crema y la cebolla (comprobar sabor y, si hiciera falta, agregar sal. Yo no lo hice dado el sabor del queso y la cebolla); integrar.
- 4
Cocinar en abundante agua la pasta y, al retirar de la cocción, incorporar la salsa y un chorrito de aceite de oliva; mezclar y servir.
- 5
Acà también les dejo opciones para ello: mi marido lo acompañò con mix de pimientas molido de molinillo.
- 6
Mi hija lo hizo con tomatitos cherry cortaditos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Mónica Lima le encantará ver cómo quedó.
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Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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