Pasta con verduras y raíces chinas

Gloria Camargo
Gloria Camargo @gloriacamargo
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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1Cebolla morada picada en plumas
  2. 1Cebolla cabezona picada en plumas
  3. 1pimentón en Julianas
  4. 1zanahoria pequeña en Julianas
  5. 1brócoli hervido y picado
  6. 1/2 tazasalsa de soya
  7. 1 cucharaditajengibre
  8. 1 tazaraíces chinas
  9. 1 cucharadahierbabuena
  10. 1 cucharadaajonjolí
  11. 1 chorritoaceite de ajonjolí
  12. 1 chorritovinagre
  13. 500 grPasta de su preferencia
  14. 2 dientesajo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un wok o sartén bien caliente añadír el aceite de oliva las semillas de ajonjolí revolver.

  2. 2

    Añadir las cebollas y la sal, el pimentón, dejar unos minutos y añadir la zanahoria. Cuando ya este la zanahoria un poco blandita se añade el brócoli.

  3. 3

    En una olla preparar la pasta según instrucciones.

  4. 4

    Añadir al wok la salsa de soya, el ajo, el jengibre, las raíces chinas. Cocinar por unos minutos y mezclar con la pasta. Agregar la hierbabuena y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gloria Camargo
Gloria Camargo @gloriacamargo

Comentarios (2)

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Se me hizo agua la boca cuando vi este plato literalmente 🤤. Nunca había visto la combinación de pasta con raíces chinas y está increíble. Gracias por compartir esta opción para variar el menú @gloriacamargo
(editado)

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