Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan
Weekend saatnya berkumpul dan bercengkrama bersama keluarga. Sambil ngobrol santai paling enak mulut juga ikutan nguyah makanan dong. He he hee
Nah di weekend kali ini saya membuat Mie ayam salah satu hidangan masakan yang selalu dikangenin dan juga menjadi makanan favorit keluarga dirumah.
Biasanya sih saya membuat mie ayam homemade untuk ayam kecapnya tanpa jamur tiram. Berhubung stock ayam difreezer tinggal sedikit, jadinya untuk ayam kecapnya saya mix dengan jamur tiram. Meskipun mie ayam jamur nya bahannya kurang lengkap karena gak ada minyak bawang nya, tetapi untuk rasa sih tetap yummy dan enak kata suami dan anak-anak loh 😄
Yuk mom's ikutan ngramein #PekanPosbar dari mamah cookpad dengan tema #SerbaDirebus dan tentunya gak ngebosenin contohnya seperti Mie ayam jamur tiram ini yang bikin ngangenin keluarga tercinta. Duuh pastinya seneng banget doongg 🥰
Mie Ayam Jamur Tiram Rumahan
-
Saturday.april_14“Thank you ini enak mba ijin repost ya” -
Lia Purwati“Mantap 🤤” -
Tia Sadad“Sip” -
afniafni“Mantaaaappp😍😍😍 enyaaaakk rasanya, makasi resepnya, kak” -
Farhah“Mantep jeng.. Makasih ya resepnya..saya skip acar timun dan sambal rawit. Tambahi pentol keju rebus. Izin share jeng.. Sehat selalu..” -
Diana“Terimakasih”
Weekend saatnya berkumpul dan bercengkrama bersama keluarga. Sambil ngobrol santai paling enak mulut juga ikutan nguyah makanan dong. He he hee
Nah di weekend kali ini saya membuat Mie ayam salah satu hidangan masakan yang selalu dikangenin dan juga menjadi makanan favorit keluarga dirumah.
Biasanya sih saya membuat mie ayam homemade untuk ayam kecapnya tanpa jamur tiram. Berhubung stock ayam difreezer tinggal sedikit, jadinya untuk ayam kecapnya saya mix dengan jamur tiram. Meskipun mie ayam jamur nya bahannya kurang lengkap karena gak ada minyak bawang nya, tetapi untuk rasa sih tetap yummy dan enak kata suami dan anak-anak loh 😄
Yuk mom's ikutan ngramein #PekanPosbar dari mamah cookpad dengan tema #SerbaDirebus dan tentunya gak ngebosenin contohnya seperti Mie ayam jamur tiram ini yang bikin ngangenin keluarga tercinta. Duuh pastinya seneng banget doongg 🥰
Cara Membuat
- 1
Cara membuat kuah kaldu :
~Didihkan air. Masukkan 500g dada ayam yang sudah dicuci bersih, jahe, serai, daun bawang. Rebus sampai dada ayam matang. Lalu angkat ayam dan tiriskan
~masukkan garam, kaldu bubuk dan penyedap/micin kedalam air kaldu. Didihkan kembali, lalu matikan api
- 2
Pisahkan daging ayam yg direbus tadi dari tulangnya. Lalu potong dadu (dg berat 380 g)
Dan potong-potong juga jamur tiramnya
- 3
Ulek kasar bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis sampai layu, masukkan jahe, lengkuas dan daun jeruk. Tumis kembali sampai bumbu matang dan harum.
Setelah itu masukkan ayam dan jamur. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata
- 4
Kemudian masukkan air kedalam tumisan ayam dan jamur. Tambahkan kecap manis, saos raja rasa, minyak wijen, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan kuah berkurang.
Setelah itu cek rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan potongan daun bawang. Aduk-aduk sebentar. Lalu matikan api
- 5
Cara membuat acar :
~Kupas kulit mentimun lalu potong-potong.
~Taburi mentimun dengan 1 sdm garam. Sambil diaduk-aduk pelan sampai keluar air.
~Lalu cuci mentimun sampai bersih dan tiriskan
~Masukkan mentimun dalam wadah. Tambahkan gula dan cuka, aduk-aduk kembali lalu tutup dan diamkan sampai keluar airnya
- 6
Cara membuat sambal rebus :
~Didihkan air. Rebus cabe rawit, tomat dan bawang putih sampai matang. Angkat dan tiriskan.
~Masukkan bahan sambal yg direbus dalam cobek, tambahkan gula dan garam lalu ulek halus.
- 7
Langkah terakhir rebus mie dan sawi hijau. Angkat dan tiriskan
- 8
Cara penyajian :
Tata mie didalam mangkuk. Tambahkan sawi hijau, acar mentimun, ayam jamur kecap dengan sedikit kuahnya. Kemudian siram dengan secukupnya kuah kaldu yang panas.
Lalu sajikan bersama sambal rebus. Bisa juga ditambah dengan kecap dan saos.
Resep Serupa
-
Mie Ayam Jamur Tiram Mie Ayam Jamur Tiram
Terinspirasi dari resepnya @Jeng_Inul berbeda pada mie ayam umumnya yang menggunakan minyak bawang, disini lebih dominan bumbu dari ayam jamur tiramnya. Enak banget pokoknya saya sih kalau yang namanya Mie Ayam ga pernah nolak dah ngabisinnya 😆 Capcus cobain resepnya 😉 Disini saya skip penggunakan acar timun dan sambal rawit (saya ganti dengan saos sambal)
-
Mie Ayam Jamur Rumahan Mie Ayam Jamur Rumahan
Pertama kali coba bikin mie ayam, ternyata gampang buibu.
-
Mie Ayam Jamur Rumahan Mie Ayam Jamur Rumahan
Maafkan low quality photo- malam2 lapar dan semenjak hidup di coventry makan mie ya indomie, kangen mie ayam gerobak rajawali di surabaya, mie pitik bang azat jg 😂😂.Akhirnya bikin ini dan enaak bangetCuman cepet banget dinginnya,Secara 3 degree celcius at night 😖😖
-
Mie Ayam Jamur Tiram Mie Ayam Jamur Tiram
Karna tiap beli mie ayam jarang yang pakai jamur, jadi coba bikin sendiri biar puas bisa pakai banyak jamur tiramnya😁👌 ohiya untuk mie dan bakso aku beli yang sudah siap pakai yah, jd tinggal rebus aja..
-
Mie Ayam Jamur Spesial Rumahan Mie Ayam Jamur Spesial Rumahan
Pagi ..Kali ini cobain praktek berbikin mie ayam rumahan ..Untuk mie nya saya beli yang mie telur dari telur bebek karena lebih lembut ya bunda ..Memang sedikit ribet tapi puas karena bisa jadi banyak untuk serumah ..#mieayamjamurspesial#mieayamjamurspesialrumahan#mieayamjamur#cookpadcommunity_jakarta#tiketgoldenbatikapron#berbagiresepmasakan#anekaresepmasakan#adjeng_mw
-
Mie ayam jamur rumahan Mie ayam jamur rumahan
Mie ayam . Siapa yang tidak suka? Tapi saya pecinta mie Hokkien ( mie chinese) yang ukurannya besar .
-
-
Mie Ayam Jamur Tiram Mie Ayam Jamur Tiram
Saking enaknya disuruh jualan sm pak suami 🌝
-
Mie Ayam Jamur ala rumahan Mie Ayam Jamur ala rumahan
Hasil masak keroyokan, bahan seadanya.Mampir yuk IG @nikenandreew
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Hampir semingguan ini kami ada di rumah ibu karena anak-anak sudah libur PJJ. Selalu heboh dengan kehadiran cucu-cucu ibu saya yg umurnya bervariasi, apalagi kalau sedang menyiapkan makan. Hari ini kami makan siang dengan Mie Ayam Jamur. Kedua adik saya yg berbelanja, saya ditugasi untuk eksekusi di dapur dibantu mereka juga. Lumayan panjang persiapan nya, tapi Alhamdulillah selesai juga dengan mie ayam jamur versi saya, entah ala Chinese atau Jawa. Rasanya sih hampir mirip sama yg di abang2😊Mie nya beli jadi di pasar segar, biar ga repot ngadon mie.#MasakSekeluarga#CookpadCommunity_Bekasi
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Dari dulu saya selalu mikir: membuat mie ayam hanya enak kalau pakai mie segar/basah, yaitu mie khusus utk mie ayam/pangsit, gak pernah terpikir untuk pakai mie kering krn kesannya koq spt indomie; nah... tapi sekarang ini pertama kali saya mencoba pakai mie kering kemasan, dgn tujuan supaya gak repot2 menyiapkan mie nya, krn mie kering tahan lama jangka waktu kadaluarsanya dibanding bahan mie ayam segar yang hanya 1-2 hari saja waktu kadaluarsa/expired nya.Utk resep ini saya coba pakai Mie Kering Pipih cap Burung Dara (bungkus hijau)-> bukan promosi lho.. 😜 tapi memang enak tuh ternyata, mie nya enak kenyal, gak gampang hancurPenggunaan minyak bawang putih di mie ayam jamur ini juga menambah gurih, wangi, dan nikmat rasa mie nyaSilakan mencoba ya...
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Resep ini dari youtube nya pak Sugeng Agus. Suami minta juga dibikinin mie ayam ala "Mie Ayam Teman" ini. Alhamdulillah enak banget.. Saya modifikasi resep dasarnya dgn tambahin minyak wijen, kecap asin dan saus tiram dan jamur. Biar berasa Chinese food ...#toppingmieayamjamur#minyakbawang#kuahkalduayam#sambalbakso
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar