Panna Cotta de coco y zarzamora
Daniel Agudo López @danielg
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hidratamos la grenetina con el agua moviéndola para deshacer los grumos
- 2
Licuamos la leche de coco, la crema para batir, el coco rallado y el azúcar por un minuto.
- 3
Para incorporar la grenetina, colocamos a fuego bajo la mezcla qué acabamos de licuar y una vez que hierba agregamos la grenetina cortada en Cubos, esperamos a que no esté tan caliente y pasamos a un molde, dejamos enfriar 30 minutos a temperatura ambiente y luego lo pasamos al refrigerador por lo menos 2 horas
- 4
Para el coulis agregamos la fruta, el azúcar y un poco de agua en un pequeño sartén y cocinamos por unos minutos hasta que reduzca y obtenga el color y la consistencia deseada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniel Agudo López le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Alumno de la UTVCO - panadería
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