Kabutia, papás y batatas doble cocción

Gingeer
Gingeer @Ginger
La paz !

Es una receta que empleo para varios vegetales ya que se cocinan 2 veces generando un gusto suave por dentro pero a su vez súper crocante por fuera.
#mercado

Kabutia, papás y batatas doble cocción

Es una receta que empleo para varios vegetales ya que se cocinan 2 veces generando un gusto suave por dentro pero a su vez súper crocante por fuera.
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Ingredientes

2 raciones
  1. 3 tajadaszapallo kabutia
  2. 2papas
  3. 1batata (boniato)
  4. adobo
  5. Orégano
  6. Sal y pimienta
  7. Pimentón
  8. Aceite oliva

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola con vaporera cocinamos hasta que estén al dente (cocidos pero aún firmes)

  2. 2

    Colocamos las papas y batata en un bowl colocando 1 cda aceite y condimentamos a gusto. En la fuente para horno distribuimos el kabutia y pincelamos con aceite seguido de los condimentos

  3. 3

    Cocinamos hasta que estén crocantes por fuera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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