Sándwich frío de pollo

Evita
Evita @eva_arco
BCN
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Ingredientes

4 raciones
  1. 8 rebanadaspan de molde
  2. 1pechuga de pollo
  3. 1huevo duro
  4. Unashojas de lechuga
  5. Unas 4-5 cucharadas mayonesa
  6. 1 cucharadamostaza
  7. Sal
  8. Pimienta negra molida

Paso a paso

  1. 1

    Hervir con agua y un poco de sal la pechuga de pollo unos 15-20 minutos. O aprovechar una asada que nos haya sobrado.

  2. 2

    Trocear la lechuga finamente, picar el huevo cocido y desmigar el pollo.

  3. 3

    Poner todo en un bol y mezclar con la mayonesa, la mostaza, sal y pimienta al gusto. Reservar un ratito en la nevera para que se enfríe bien.

  4. 4

    Tostar el pan al gusto.

  5. 5

    Repartir sobre 4 rebanadas del pan y cerrar con las otras 4.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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