Sándwich de ensalada de pollo

Sándwich de 3 panes con relleno de ensalada de pollo y otra capa con tomate, huevo a la plancha, loncha de queso y jamón de york.
Me gusta acompañarlo con salsa mostaza y ketchup.
Imprescindible untarle mantequilla y pasarlo por la plancha o sartén hasta que el pan se dore y quede crujiente.
Como secreto la ensalada de pollo ponerla una vez el pan ya esté dorado, pero la carne atemperarla antes.
Truco: aprovechar si os sobra pollo asado , o carne de pollo cocida de los cocidos o pucheros.
Mi preferido de sabor es el de pollo asado.
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes
- 2
Picar la lechuga, el pollo y mezclarle mayonesa.
Salpimentar un poco.
Reservar para cuando vayamos a servir - 3
Hacer el huevo a la plancha.
- 4
Untar mantequilla a los dos panes exteriores y poner a calentar la sartén a fuego medio.
Untar mayonesa al pan interior, e ir montando el sándwich en cuanto el primer pan esté dorado, lo hago en sartén. - 5
En plato poner en siguiente orden:
1) Pan- queso- huevo plancha- jamón york y tomate
2) Pan interior con poco de mayonesa
Y la ensalada de pollo. 3) Tapamos con el tercer pan.
Y cortamos por la mitad
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