Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hervir la yuca congelada durante 1 hora. Si es en olla presión solo media hora o hasta que la yuca esté bien blandita.
- 2
Para el mojo pelamos y picamos bien pequeñito una cabeza de ajo entera y lo colocamos todo en un mortero. Agregamos sal, un poco de zumo de limón, un poco de aceite y machacamos bien todo hasta que quede un líquido un poco blanco. Agregamos aceite hasta arriba del todo del mortero y corroboramos de sal y limón.
- 3
Cuando la yuca está pronta la servimos con mojo por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vicky le encantará ver cómo quedó.
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