Yuca con mojo

Receta cubana, plató que nos acompaña a los cubanos todos los fines de año.

Tradicional comida cubana.

Típico plato cubano. He usado la técnica que hace mi madre para que la yuca quede blanda y deliciosa. #familiar

Fácil y rica receta para cocinar la yuca, una raíz muy consumida en África y Sudamérica.

Si te gusta el color amarillo veras que es hermosa además de deliciosa jjj.

Es muy importante no hacerlos mucho tiempo porque quedaran secos.Comprueba que se muevan en el coparazón facilmente cuando los toques querra decir que ya están

Les encanta en casa.

El queso asado con mojos es una delicia originaria de las Islas Canarias, una región conocida por su rica tradición culinaria. Este plato consiste en queso fresco o semicurado, generalmente de cabra o mezcla, que se asa hasta alcanzar una textura crujiente por fuera y fundida por dentro. Acompañado de mojos, las salsas típicas canarias, este plato se convierte en una experiencia gastronómica única. Además, el queso asado también puede servirse con mermelada, ofreciendo un contraste dulce que realza su sabor.https://ashley4181recetasycosascanarias.blogspot.com/2010/09/queso-asado-con-mojo.html

Un pescado al horno. El mojo de ajo es una salsa que se puede hacer de distintas formas. En algunos sitios pican ajo con mostaza y mayonesa con cilantro o perejil. En otros se ponen los ingredientes en la licuadora. Esta versión es sencilla y casera y el resultado es un delicioso pescado al horno al ajillo. Lo bueno del mojo de ajo es que al llevar limón no hace falta ponerle mucha sal al pescado. Así que se puede utilizar como receta para personas con la tensión alta.

Si quieres que sea más líquida, añade más aceite.

El mojo picón es una salsa canaria que acompaña a varios platos típicos de la isla, entre ellos las papas arrugás. Su sabor es picante por lo que acompaña perfectamente a las papas, el conejo y otros tipos de carne. En este caso, la preparé para acompañar patatas asadas y secreto ibérico a la brasa.#consaborausa

#1receta1arbolEsta receta la vi en una revista. Como buena canaria veo un mojo y me emociono.. en la receta que vi se llamaba mojo picón, pero nosotros llamamos picón al rojo. La variante con el aguacate la he probado muchas veces y está riquísimo, espero que mes guste

Este plato lo hice con chicharros porque fui a comprar caballas y no las conseguí. Sería todo el proceso igual. También las podemos freír (enteras) pero al ser más grandes y con mucha más carne, asadas quedan con menos grasa y riquísimas. Si las caballas son muy grandes las dividimos en 2-3 porciones una vez fritas o asadas.

Es de mis favoritas recetas, y me encanta agregar ajo dorado sobre el pescado. Aquí pueden ver el video: https://youtu.be/oF1GBddzqro

VÍDEO: https://www.youtube.com/watch?v=dxNcTWweHsg

Aprovechando el mojo picón que me sobró del otro día he preparado esta rica receta que por supuesto es otra de #lasrecetasdemama 😋