Arroz cremoso ! 🍚🤗
Me lo hacía mi abuela ! Muy muy buena receta !
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla 🧅 en cuadraditos, con el morrón y el dientito de ajo 🧄 (reservar)
- 2
Poner a fuego 🔥 medio, una ollita de agua, más. O menos de 1 litro de capacidad y colocar la manteca.
- 3
Una vez derretida, colocar los ingredientes que habíamos reservados, cocinar hasta que esté los ingredientes blandos e ir poniéndole poquito de agua si es necesaria, para que no se quemen.
- 4
Una vez blandos, colocar agua en la ollita más o menos llenando la capacidad de la ollita, si es un litro, agregar 800 c.c y el caldo, dejar hervir.
- 5
Colocar el arroz 🍚, dejar cocinar hasta que esté al dente (cocinado), si precisa agua e ir agregando para que no se pegue, si llegamos al punto de la cocción y tiene agua todavía le ponemos retirar un poco para que quede estilo risotto,(Queda cremoso)
- 6
Poner el queso cremoso y llevar nuevamente al fuego, bajo, para que se termine de derretir el queso 🧀,retirar, agregar la pimienta, revolver, servir e disfrutar ! Sale exquisito 🤗 (es opcional si quieren ponerle queso rallado por arriba)😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Any Echarri le encantará ver cómo quedó.
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