प्रथम रताळं स्वच्छ धुवून कुकरमध्ये ४-५ शिट्ट्या घेउन मऊ उकडून घ्यावी.उकडलेले रताळं थंड झाल्यावर यांची साल काढून हाताने छान कुस्करून घ्यावी.त्यात किसलेला गूळ घालून छान मिसळुन घ्यावे व चवीनूसार मीठ घालावे.

नतंर त्यात थोडे थोडे राजगिरा पीठ मिसळून घट्ट गोळा करून घ्यावा

नतंर छोटा गोळा घेउन पुरी पेक्षा मोठी घारी/ पोळी लाटावी.लाटतांना राजगिरा पीठ वापरावे म्हणजे गोळा पोळपाटाला चिटकणार नाही. लाटलेली घारी तव्यावर साजूक तूप टाकून दोन्ही बाजूने खरपूस भाजून घ्यावी.