Chausson aux pommes
Idéal pour les petits et grands gourmands, goûter idéal et équilibré.
Créer a Saint Calais (Sarthe) à priori en 1630 à la suite d'une épidémie, à lieu tous les ans en septembre la fête du chausson.
En 1873 à Lemud ( Moselle) les chaussons étaient de la taille d'une demi tarte (pâte à tarte repliée en deux) et s'appelaient "Conn-ché"
#patisserie #cuisinedumardi #pomme
Chausson aux pommes
Idéal pour les petits et grands gourmands, goûter idéal et équilibré.
Créer a Saint Calais (Sarthe) à priori en 1630 à la suite d'une épidémie, à lieu tous les ans en septembre la fête du chausson.
En 1873 à Lemud ( Moselle) les chaussons étaient de la taille d'une demi tarte (pâte à tarte repliée en deux) et s'appelaient "Conn-ché"
#patisserie #cuisinedumardi #pomme
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
- 2
Étalez la pâte feuilletée
- 3
Avec une assiette à thé faire 4 ronds
- 4
Déposez la compote au centre et humidifier les bords
- 5
Rabattre le chausson et sceller avec les doigts en appuyant, puis appuyer avec une fourchette, puis repousser un peu vers l'intérieur.
- 6
Battre un jaune d'œuf et badigeonnez avec un pinceau.
- 7
Faites des traits avec une fourchette en partant du bord vers l'intérieur et piquez 2 à 3 fois le dessus de la pâte avec un couteau, pour laisser s'échapper la vapeur.
- 8
Enfournez pour 15 à 25 minutes en surveillant.
- 9
Si vous ne scellez pas bien les bords ça va fuire ou si vous travaillez trop la pâte elle va rétrécir et sa va fuire et se sera un tacos au lieu d'un chausson 😂🌮😂🌮😂🌮
Recettes similaires
-
Minis galettes pommes cannelle 🤩 Minis galettes pommes cannelle 🤩
Aujourd'hui nous sommes le 6 janvier savez vous à quoi correspond cette date??Et oui c'est l'épiphanie !!!Qui dit épiphanie dit galette des rois !!!Une première tentative pour moi et oui mieux vaut tard que jamais !!😜😜.J'ai voulu faire quelque chose de très simple avec un combo de parfum dont on ne sous-estime plus l'efficacité, le mélange pomme cannelle 😋😋 et j'ai fait des petites galettes individuelles.Pour cette recette je n'ai utilisé qu'une pâte feuilletée, toute prête je l'avoue, j'ai déjà tenté de faire des pâtes feuilletées et c'était un vrai fiasco !!!Alors je suis allée à la facilité, et ai utilisé un verre de 9 cm de diamètre pour découper les empreintes, j'ai réussi à en faire 12, en réétalant le reste de pâteDonc 6 galettes en tout
-
-
Tarte aux pommes, pâte levée typique #belgique 🇧🇪 Tarte aux pommes, pâte levée typique #belgique 🇧🇪
En Belgique et dans le nord de la France, on utilise très souvent la pâte levée (pâte briochée) pour les tartes aux fruits, la tarte au riz, ou encore la succulente tarte au sucre 😋 Dans le nord de la France c'est la fameuse tarte au maroilles qui est réalisée avec cette pâte levée. Ici j'en ai fait une tarte aux pommes rustiques. #belgique #patelevée #tarte #pommes
-
Tartelettes aux pommes cuites au gaufrier Lagrange premium Tartelettes aux pommes cuites au gaufrier Lagrange premium
Avec un reste de pâte brisée, lorsqu'on est 2 et qu'on ne veut pas allumer le four pour 2 tartelettes, on peut les cuire au gaufrier, avec les plaques à croque monsieur...#homefoodmagimix #cookexpertmagimix #mars #dumoisencours #desserts #pommes
-
Tarte aux pommes, deuxième version 😉 Tarte aux pommes, deuxième version 😉
Voici une autre recette de la tarte aux pommes 😉Les origines de la tarte aux pommes remontent au moyen âge, il existe des traces de la recette datant de 1381.#pomme #tarte #dessert
-
Tarte fine aux pommes 😋#avril Tarte fine aux pommes 😋#avril
Envie d'une tarte fine aux pommes pour terminer le reste de pommes. Facile et rapide miam 😋
-
Volcan aux pommes (ou pompe aux pommes healthy) Volcan aux pommes (ou pompe aux pommes healthy)
Dans le cadre de mes explorations de cuisine traditionnelle j'ai revisité le dessert de la pompe aux pommes 😁 au lieu d'empiler des pommes du sucre et du beurre on fait pomme et compote :) #gouter
-
Jalousie aux pommes 🍎 Jalousie aux pommes 🍎
Carrés aux pommes, mais en Charente ils appellent ça "Jalousie".Mais peut importe le nom, c'est cro cro bon !! 😋Cuisson faite au Cake factory.
-
Tarte fine à la rhubarbe 😋 Tarte fine à la rhubarbe 😋
Et voilà la saison de la rhubarbe débute pour cela voici une tarte rapide fine à la rhubarbe. -
Feuilletés saucisses apéritifs Feuilletés saucisses apéritifs
Voici ces feuilletés apéritifs aux saucisses de Strasbourg idéale pour les congelés et en avoir d'avance. -
-
Tarte aux pommes express Tarte aux pommes express
Tarte pomme expressQui dit mercredi d’y goûter Maison.Qui dit mercredi dit également flemme car tu t’amuses à faire le taxi entre les différentes activités des enfants.Si toi aussi ça t’arrive j’ai une recette expresse de tarte aux pommes qui va combler même les plus difficilesC’est parti pour la recetteIl te faudra :Si ma recette t’a plu N’hesites pas à liker et à me suivre sur Instagram @Croqueglobeuse
Plus de recettes recommandées
Commentaires