Galletas de avena y naranja (en airfryer)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hay palabras bonitas y palabras feas. (Reconozcámoslo). Hay palabras que están de moda y otras que, simplemente, se van cubriendo, poco a poco, de polvo. Las hay que se pierden, por no tener un sentido emocional para nosotros; y en cambio otras, salen y entran, casi de manera constante, de nuestra boca y oídos.
Las palabras, en definitiva, están vivas y, nuestra experiencia humana está construida sobre ellas.
Qué decir sobre el manido: “Las palabras se las lleva el viento”, pues permitidme afirmar que eso no siempre es así. ¿Cuántas palabras nos han dicho o incluso nosotros mismos nos hemos repetido y, no se las lleva nadie? Más bien parece que se quedan clavadas en la cabeza —o en el corazón—.
Creo que las palabras nos delatan más de lo que nos podemos imaginar; y es que lo que decimos es un reflejo de lo que pensamos y, de lo que sentimos. (Así que no hay más que prestar atención a qué dice alguien para hacernos una idea bastante exacta de lo que lleva por dentro).
Así que me he propuesto recolectar palabras —como quien vendimia en esta época— sólo por el placer de nombrarlas y poder construir una reserva de “palabras en vías de extinción”.
Comienzo, así, con una que siempre me saca la sonrisa: Verbigracia (Del lat. verbi gratia. Según DRAE: ejemplo).

(Sumamos esta receta al duelo dulce: Galletas de avena vs. Galletas de mantequilla. Es difícil elegir, pero en esta ocasión, nos decantamos por las de avena).

#ElBaúlDeLasPalabras
#avenavsmantequilla
#galletasavena

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Ingredientes

20 minutos
12 Galletas
  1. 100 gCopos de avena
  2. 2 CucharadasHarina trigo sarraceno
  3. Pasta dátil = 5 dátiles triturados con un poco de agua
  4. 1Huevo de corral
  5. 2 CucharadasLeche entera
  6. 6Naranjas (ralladura)
  7. 4 CucharadasCáscara de naranja molida (= Harina naranja)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Rallamos todas las naranjas. Y precalentamos la airfryer.

  2. 2

    En un cuenco, mezclamos la avena con la harina y la harina de naranja; mientras en otro, ponemos el huevo batido, la leche, la pasta de dátil y la ralladura de las naranjas.

  3. 3

    Aunamos ambas mezclas hasta conseguir una masa única consistente. Hacemos 12 bolitas y sobre el tapete de silicona, las aplanamos. Las ponemos en la airfryer y programamos 180°C durante 12 minutos.

  4. 4

    A disfrutar! ❤️🍊🍪❤️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mabi
Mabi @Mabi
Creo que las galletas son una especie de dulce olvidado, ¿sabes? Son increíblemente populares. Pero todo el mundo piensa en pasteles, tartas y postres más elegantes antes de pensar en galletas. 🤩🍪🍪🤩. La introducción súper instructiva! 😁📚! feliz noche🎉🍾🥂🌙⭐️🎉 y feliz viernes💖🎊🎉🥂🍾🎊

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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