Galletas de avena, cítricos y azahar (sin azúcar)

Beich Sin Sal
Beich Sin Sal @beichsinsal
España

Unas galletas sabrosas y tiernas por dentro.
Ideales para merendar #dulce (y para desayunar o picar entre horas... 😋)

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Ingredientes

12 galletas
  1. 110 gCopos de avena
  2. 30 gSalvado de avena
  3. 90 gHarina de avena integral (o copos de avena molidos)
  4. 1Huevo
  5. 1Naranja
  6. 1Limón
  7. 4 cucharadasLeche desnatada (30 g)
  8. 1 cucharaditaAgua de azahar
  9. 1 cucharaditaLevadura química
  10. 50 gAceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Rallar la piel de la Naranja y del Limón. Si la quieres fina usa un rallador de agujeros pequeños. A mí me gusta encontrarme trozos algo grandes, así que la pelo con un pela-patatas y luego la trituro un poco. No peles la parte blanca...

  2. 2

    Añadir la Leche y el Agua de azahar y batir.

  3. 3

    En un Bol poner: Copos de avena + Salvado de avena + Harina + Levadura y mezclar bien. Añadir el Huevo + Aceite y mezclar con las manos. Añadir la mezcla de Leche y Pieles y mezclar.

  4. 4

    Dejar reposar unos minutos. Mientras, exprimir el Zumo de la Naranja y añadir (el del limón no)

  5. 5

    Precalentar el horno a 180° con calor arriba y abajo. Formar bolas sobre la bandeja del horno (con papel vegetal) y aplastarlas. Son un poco pringosas, es más fácil aplastarlas con las manos.

  6. 6

    Meter en el horno unos 15 o 20 minutos (depende del horno, estáte pendiente cuando estén a punto de llegar los 15)

  7. 7

    Dejar enfriar sobre una rejilla ¡y a disfrutar!

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Comentarios (4)

Escrita por

Beich Sin Sal
Beich Sin Sal @beichsinsal
España
Me encanta mezclar sabores, probar y experimentar.Si los alimentos te gustan por separado... ¿por qué no van a gustarte combinados?Bueno, algunas excepciones hay... ¡pero pocas! 😋
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