Galletas de avena con mandarina y pepitas de chocolate (sin azúcar ni harina)

Cristina y Jesus
Cristina y Jesus @Cook30370
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
15 galletas
  1. 100 grcopos de avena
  2. 2huevos
  3. 1/2yogur natural
  4. 1mandarina
  5. 1 cucharaditaagua de azahar (opcional)
  6. 1 puñadopepitas de chocolate
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Una pizca de sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batimos los huevos, a continuación añadimos el yogur y volvemos a batir.

  2. 2

    Echamos una cucharada de aceite y una pizca de sal y seguimos batiendo.

  3. 3

    A continuación agregamos los copos de avena, mezclamos y añadimos la pulpa de la mandarina (quitar la capa fina que recubre los gajos y usar únicamente la pulpa), una cucharadita de agua de azahar y las pepitas de chocolate

  4. 4

    Dejamos que repose unos 10 minutos para que espese la masa y mientras cubrimos la bandeja del horno con papel de hornear.

  5. 5

    Formar las galletas. Yo utilizo el vaso del yogur recortado por abajo echando una cucharada de postre para cada galleta. Es importante que queden finas para que luego estén crujientes.

  6. 6

    Horneamos a fuego bajo para que queden secas pero sin quemarse. En mi horno a 120 grados unos 15/20 minutos. Cuando estén doradas pasar a rejilla y dejar enfriar. Y a disfrutarlas.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cristina y Jesus
Cristina y Jesus @Cook30370

Recetas similares