Arepas con pollo mechado

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Madrid

Tenía pendiente hace mucho hacer arepas, y aquí están! De locos para ser las primeras.

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Ingredientes

30 min
5 raciones
  1. Arepas
  2. 250 gharina de maíz PAN
  3. 300 mlagua
  4. Pollo
  5. 1pechuga de pollo
  6. 1 trozocebolla
  7. 3 cdastomate triturado natural
  8. Al gustoajo y pimentón en polvo
  9. Relleno
  10. 1aguacate
  11. 5lonchitas de queso freso latino
  12. 1/2plátano macho maduro

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Para las arepas amasamos la harina con el agua unos minutos hasta tener las masa uniforme y dejamos reposar 5 min. Hacemos bolitas, las aplastamos y las hacemos vuelta y vuelta a la plancha hasta verlas listas.

  2. 2

    Hacemos la pechuga de pollo hervida o 5 min al micro y desmechamos con ayuda de dos tenedores. En una sartén antiadherente pochamos la cebolla, añadimos el tomate y las especias y, por último el pollo.

  3. 3

    Cortamos en rebanadas el plátano macho y hacemos a la plancha o aifryer. Pasamos también unos segundos por la plancha las lonchas de queso latino,

  4. 4

    Abrimos nuestras arepas, las rellenamos con el plátano, rodajas de aguacate, el pollo y las lonchas de queso y ¡a disfrutar!

  5. 5

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Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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