Papas al curry

stella
stella @cook_14388079
Uruguay

Es especial para mi, porque se la hago a mi hijo que es chef, cuando lo quiero agasajar. Lo acompaño con carne al horno o parrilla.

Papas al curry

Es especial para mi, porque se la hago a mi hijo que es chef, cuando lo quiero agasajar. Lo acompaño con carne al horno o parrilla.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kilopapas
  2. 1 cucharada soperacurry
  3. 400 mlCaldo de verdura
  4. 1 cucharada grandemostaza
  5. Sal a gusto
  6. 3cebollas grandes
  7. 2 cucharadasaceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar en rebanadas la cebolla y rehogar.

  2. 2

    Una vez que la cebolla está tierna le agregas 1 cucharada de mostaza y una de curry. Mezclar todo.

  3. 3

    Cortar las papas en bastones de más o menos 1 cm y agregarla a la preparación anterior y mezclar.

  4. 4

    Agregar el caldo y dejar cocinar hasta que las papas estén cocidas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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