Torta de "fiambre" con masa integral de zanahoria

Mónica
Mónica @Monilou

#mercado
La receta original pertenecía a mi tía. Está es mi versión sin licuar

Torta de "fiambre" con masa integral de zanahoria

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La receta original pertenecía a mi tía. Está es mi versión sin licuar

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Ingredientes

  1. 2zanahorias ralladas
  2. 60mal de aceite
  3. 60 mLleche o agua
  4. 2huevos
  5. 2 cdasqueso rallado
  6. 6 cdasharina integral bien colmadas
  7. 1 cdapolvo para hornear (que ups! Olvidé poner)
  8. Nuez moscada y pimienta a gusto
  9. Queso dambo o de sándwich
  10. Jamón (yo usé jamón vegano ya que no consumo carne)

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un recipiente los huevos, la zanahoria rallada (yo usé el residuo del jugo de zanahoria y mandarinas que reservé antes de colocar las mandarinas). Mezclar

  2. 2

    Agregar el queso rallado, la harina, el aceite y mezclamos.

  3. 3

    Por último agregar el resto de los Ingredientes y mezclar.

  4. 4

    Colocar la mitad de la preparación en una asadera aceitada o en un molde de silicona. Cubrir con el "jamón" vegano y el queso.

  5. 5

    Por último cubrir con el resto de la preparación y llevar a horno precalentado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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