Tortilla española de papa

Mela Pallares laporte
Mela Pallares laporte @melecocina

Cocina española.

Tortilla española de papa

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1/2 librade papa negra pastusa
  2. 1Cebolla blanca
  3. 4 tajadaJamón
  4. 4 tajadasqueso mozzarella
  5. 6huevos
  6. Aceite

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelamos la papas la picamos en cuadritos, la colocamos a freír en aceite.

  2. 2

    Luego picamos la cebolla en cuadritos, se añadimos a sofrito de la papa juntos seguimos con fuego medio hasta estar transparente.

  3. 3

    Añadimos las lonchas de jamón y queso en el sofrito luego batimos los huevos, le añadimos sal al gusto. Se agrega al sartén con las papa y los demás ingredientes, dejamos tapamos dejamos fuego bajito por 6 minutos, damos la vuelta otros 6 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mela Pallares laporte
Ama de casa, enfermera, psicóloga, con gran pasión a la cocina.
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