Arroz con Camarones

Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar

Hoy les comparto unas de mis tres variedades de hacer el arroz con camarón.

Arroz con Camarones

Hoy les comparto unas de mis tres variedades de hacer el arroz con camarón.

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Ingredientes

45 minutos
6 porciones
  1. 600 gramoscamarón ya pelados y cocidos
  2. 1Zanahoria picada en cuadritos pequeños
  3. 2Pimentón rojos
  4. 400 gramosarroz
  5. 4 cucharadaspasta de tomate
  6. C/NSalsa negra
  7. 1 ramacebolla en rama cebollín
  8. 2Tomates maduros sin piel
  9. 1Cebolla grande roja
  10. 4 dientesajos machados muy fino
  11. al gustoColor
  12. al gustosal
  13. al gustopimienta
  14. al gustocomino
  15. Vinagre para lavar los camarones y echarle una cucharadita al arroz

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lavar los camarones tres veces con agua y con vinagre dejar en un colador, para retirar el exceso de agua.

  2. 2

    Piqué todos los aliños muy bien a su gusto, a mí me gusta cuadritos pequeños. Sofría con aceite color pimienta y comino, pimienta haga ese ahogo adicionar más aceite y selle el arroz ahí mismo con los aliños que no se quemen los aliños, mida el el agua e incorporar con la salsa negra la pasta de tomate, prueba la sazón.

  3. 3

    Aparte con el ajo bien triturando selle los camarones y adicionar el vinagre, una vez hecho esto cuando el arroz esté hirviendo remueve bien y adicionar los camarones revolver por segunda vez deje que seque completamente, tape a fuego muy bajo, pasada 25, minutos dele la vuelta a su arroz y dejé otros 5 minutos y disfrute con unos patacones.

  4. 4

    Nota estos camarones no pueden hervir junto con el arroz completo porque ya vienen cocidos y después no se ven en el arroz, es por eso que les enseño así para que se vean los camarones.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar
Desde muy niña me he interesado por la elaboración y el buen gusto en la cocina elaborado y preparado toda variedad de platos, tengo mis propias recetas que a travez de mi experiencia lo he podido lograr. La elaboración es muy distinta a la preparación.Qué es un plato elaborado: es en el cual se coloca todo el encanto de sabores propios y muy vistoso, para si dar el buen gusto de lo qué preparas y tenga aceptación de quien lo come y lo acepta como tal.
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Comentarios (2)

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Sólo diré que me declaro fan de esta receta @maria1291Cookpad 😍

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