Calabaza en dulce Oaxaqueña

XOCHITL GIJON HERNANDEZ
XOCHITL GIJON HERNANDEZ @XochitlGH

Esta receta es sin duda una de las que más me recuerda a las personas que ya no están con nosotros, en esta época del año tenemos la oportunidad de sentir más cerca a los que fallecieron.
Esta receta la hago recordando a mi padre y abuelos a los que les gustaban mucho este postre. #altardemuertos

Calabaza en dulce Oaxaqueña

Esta receta es sin duda una de las que más me recuerda a las personas que ya no están con nosotros, en esta época del año tenemos la oportunidad de sentir más cerca a los que fallecieron.
Esta receta la hago recordando a mi padre y abuelos a los que les gustaban mucho este postre. #altardemuertos

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Ingredientes

  1. 300 gpanela negra
  2. 500 mlagua
  3. 2 kgcalabaza
  4. 5 gcanela

Paso a paso

  1. 1

    Partir la calabaza y retirarle la semilla del interior.

  2. 2

    Poner al fuego la panela con el agua y dejar hasta que se disuelva.

  3. 3

    Agregar la calabaza y la canela dejar hervir hasta que esté cocida, aproximadamente se tarda dos horas y medias a fuego medio.

  4. 4

    Yo lo serví con ajonjolí tostado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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