Tallarines y pollo con especias cajun

En una cazuela doramos a fuego suave las pechugas con la mantequilla. Yo lo hago tapado para que se cueza por dentro. Hay que hacerlo a fuego suave para que no se queme la mantequilla ni las especias.

Mientras, cocemos la pasta según instrucciones. Reservamos un vaso del agua de la cocción.

Cuando la pechuga esté lista la sacamos y reservamos. En la cazuela, añadimos el vaso del agua de cocción, la nata, la c.s. de las especias que habíamos guardada y el parmesano rallado. Dejamos que se forme una salsita.

Añadimos la pasta cocida y removemos bien. Comprobamos de sal.

Cortamos la pechuga como se ve en las fotos y la añadimos a la cazuela. Tapamos y dejamos que se caliente el conjunto.

Para emplatar ponemos un poco de cebollino picado y un chorrito de aceite de oliva y ya está!!