Tallarines con pollo y albahaca

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona

Simplemente deliciosos

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Ingredientes

2 raciones
  1. 200 grtallarines
  2. 100 mlnata para cocinar
  3. 1pechuga de pollo
  4. 1cebolla cortada
  5. 2 dientesajo laminados
  6. 2 cucharadastomate concentrado
  7. 1 chorritovino blanco
  8. aceite de oliva
  9. hojasalbahaca frescas
  10. queso parmesano rallado

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar la pechuga, quitar la grasa y cortar a dados, salpimentarlos,

  2. 2

    Cortar en láminas los ajos, en una sartén con aceite dorar los ajos, añadir el pollo y freír hasta que quede dorado.

  3. 3

    Mientras cortamos la cebolla. Cuando el pollo este dorado, lo retiramos y reservamos.

  4. 4

    En la misma sartén sofreímos la cebolla, dejamos que se haga lentamente, cuando este dorada añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos que se evapore, entonces añadimos el tomate concentrado y lo removemos dejamos hacer unos minutos, picamos las hojas de albahaca y las añadimos al sofrito, mezclamos bien, añadimos la nata y si hace falte añadimos más sal, removemos hasta que la salsa este ligada, apartar del fuego y reservar.

  5. 5

    Cocemos la pasta, escurrimos bien y añadimos al sofrito, calentamos todo y removemos bien,

  6. 6

    Servir espolvoreando con el queso parmesano y decorar con algunas hojas de albahaca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona
Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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