એક તાસરુ લો તેમાં દૂધી ને ખમણી લો. હવે તેમાં તેલ અને મીઠું ઉમેરી હલાવી લો. હવે હળદર, ધાણાજીરૂ, ગરમ મસાલો, ખાંડ, લસણ ની પેસ્ટ અને લીલા મરચાં ની પેસ્ટ નાખીને સારી રીતે બધુ મીકક્ષ કરી લો.

હવે તેમાં કણકી કોરમું ઉમેરી લો. આ લોટ દૂધી માં જેટલો સમાય એટલો જ લેવો. વધારે ઉમેરવો નહીં અને થોડું લચકા જેવું રાખવું.

હવે એક સ્ટીમર માં પાણી મુકી 10 મિનિટ ગરમ કરો. અંદર કાણાવાળી પ્લેટ માં તેલ લગાવી ને રાખવી. હવે તેના પર એક સરખી સાઈઝના મુઠીયા વાળી ને રાખો. ફોટામાં બતાવ્યાં પ્રમાણે 15 - 20 મિનિટ પછી ચેક કરી ને જોઈ લેવું મુઠીયા ચઢી ગયા હોય તો ગેસ ઓફ કરી લો.

મુથીયા ને એક પ્લેટમાં કાઢી લો. થોડા ઠંડા થાય એટલે તેનો ભૂકો કરી લો અથવા નાના પીસ કરી લો.