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Ingredientes

50 m
4 raciones
  1. .250 gPasta
  2. . 030 g ajo
  3. . 080 g cebolla
  4. . 050 g perejil
  5. . 050 g albahaca
  6. . 030 g aceitunas verdes
  7. 60 ganchoas
  8. . 005 g aceitunas negras
  9. . 040 g alcaparras
  10. 2 pzaChile de árbol
  11. . 050 ml aceite olivo
  12. . 500 g salsa italiana
  13. . 060 queso parmesano
  14. . 050 g sal y pimienta

Paso a paso

50 m
  1. 1

    Picar ajo, cebolla, perejil, albahaca y chile de árbol en aros.

  2. 2

    Escurrir las alcaparras

  3. 3

    Acitronar la cebolla y el ajo

  4. 4

    Agregar el puré, la albahaca las aceitunas, las alcaparras, las anchoas escurridas y el chile

  5. 5

    Reducir lentamente y salpimentar (con mucho cuidado porque los ingredientes son muy salados)

  6. 6

    Hervir la pasta en abundante agua con sal, obteniendo punto al dente, escurrir y mezclar con la salsa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Kevin Ricardo Montalvo 👨🏾‍🍳
👨🏾‍🍳
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