Ingredientes

40-50 min
6 porciones
  1. 250 grsPasta
  2. grsAjo.30
  3. grsCebolla.80
  4. grsPerejil.50
  5. grsAlbahaca... 50
  6. grsAceitunas verdes.30
  7. grsAlcaparras... 040
  8. 2 pzasChile de árbol.
  9. mlAceite de oliva.50
  10. grsSalsa italiana... 500
  11. grsParmesano.60
  12. grsSal y pimienta... 50

Paso a paso

40-50 min
  1. 1

    Primero picamos la cebolla, ajo, perejil, albahaca y chile de árbol en aros.

  2. 2

    Escurrir las alcaparras

  3. 3

    Acitronar la cebolla y el ajo

  4. 4

    Agregar el puré, la albahaca, el perejil, las aceitunas, las alcaparras y el chile

  5. 5

    Reducir lentamente y salpimentar.

  6. 6

    Hervir la pasta en abundante agua con sal, obteniendo punto al diente, escurrir y mezclar con la salsa.

  7. 7

    Emplatar y degustar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

karen Jazmín Martinez Hernandez

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