Ingredientes

2 raciones
  1. 250 grPasta
  2. 30 grAjo
  3. 50 grPerejil
  4. 50 gramosAlbahaca
  5. 30 grAceitunas verdes
  6. 60 grAnchoas
  7. 5 grAceitunas negras
  8. 40 grAlcaparras
  9. 2 piezasChile de árbol
  10. 50 mililitrosAceite de oliva
  11. 500 grSalsa italiana
  12. 50 grParmesano
  13. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    1.-picar en aros ajo, cebolla, perejil, albahaca, y chile de árbol
    2._escurrir alcaparras
    3.-acitronar cebolla y ajo
    4.-agregar el puré, albahaca, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, las anchoas y los chiles
    5.- reducir lentamente y salpimentar
    6.-hervir la pasta en abundante agua con sal, obteniendo punto al dente, escurrir y mezclar con la salsa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

 Francisco Ricardo Torres Pacheco

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